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龙井
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龙井

385.00
158.00
¥158.00
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重量:0.00KG
商品描述
















      分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,“狮(狮峰)、龙(龙井)、云(云栖)、虎(虎跑)、梅(梅家坞)”五个品牌,属于不发酵茶。

产地:中国杭州西湖

外形:冲泡前外形扁平、挺直、尖削,大小匀齐,色泽嫩绿光润。冲泡之后叶子的形状比较匀称,成朵状漂在茶杯最底端。

香味:鲜嫩清高

汤色:汤色碧绿

口感:鲜爽甘醇

功效:生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

荣誉:中国名茶之首

冲泡:1、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量:3g/(或因个人口味而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)

4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

储存方法:

龙井茶极易吸湿、吸味,若储存方法不当,容易吸附空气中的水分或者异味,短时期内就有可能失去龙井茶本身的风味。越是发酵程度轻、香气高的名贵茶叶,越是难以保存。
    保存龙井茶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳,但家庭常见的茶叶存放容器为铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋和纸盒的保存效果则较差。温度对于龙井茶保存效果的影响极为明显。
    在所有茶叶中,绿茶最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。
    需要注意的是,从冰箱冷冻室中取出龙井茶时,应先让茶罐内龙井茶叶温度回升至室温后再取出,否则龙井茶容易凝结空气中的水分,从而增加龙井茶的含水量,导致余下的龙井茶加速劣变。可以将购买的龙井茶用多个小包分装,再放入冰箱中,每次饮茶时只需要取出一小包即可,对其他茶叶的品质影响不大。


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